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Dienstag - Samstag 12:00 - 15:00 / 17:30 - 21:00

Über Madam Bagger

Über Madam Bagger

Ein Restaurant feiner Qualität, Sorgfalt und Bedienung - im Herzen Korsørs gegenüber Solens Plads (dem Cityparkplatz) gelegen.

Madam Bagger ist ein spannendes dänisches Restaurant mit geschmackvoller und gemütlicher Einrichtung in Räumen mit großen sichtbaren Balken. Varierte Speisekarte mit Gerichten einer dänisch-französischen Küche, die mit guten saisonalen Rohwaren, ange- reichert mit Erfahrung und Neudenken, arbeitet. Das Restaurant ist nach einer der vielen interessanten Persönlichkeiten dieser Stadt getauft, Gastwirtin, Postamtsvorsteherin u.a.m. Hedevig Johanne Bagger(1740-1822), die von der Adresse Slottensgade 1 und 3 mit ihrer Kochkunst den Bürgern von Korsør eine große Freude bereitete. Restaurant Madam Bagger - von 1986-1994 als "Tømmerladen" (d.h. Holzlagerhaus) bekannt - wurde im Februar 1994 von Fini Ravn und Kenn Birch Sørensen übernommen. Die Partnerschaft trieb zugleich in der Periode 1990-1999 mit großem Erfolg Restaurant Pascal in Kopenhagen. Seit Juli 1999 ist Kenn Birch Sørensen Alleininhaber des Madam Bagger.