Gerichte à la carte

Das Tagesgericht

Außer freitags und samstags. Fragen Sie bitte die Bedienung

Lunchplatte

4 kleine, leichte Gerichte. Fragen Sie bitte die Bedienung

Lunchplatte

5 kleine, leichte Gerichte. Fragen Sie bitte die Bedienung

Dänisches Smörrebröd

3 unspezifiert belegte Brote

Heringsplatte

3 Sorten Hering mit Eiern, roten Zwiebeln und Kapern

Marinierter Hering

Mit Eiern, Zwiebeln und Kapern

Christiansø Hering

Angerichtet mit roten Zwiebeln und Crème fraîche

Räucherlachs

Begleitet von salat, dänischem Räucherkäse und Schwarzbrot-chips

In Butter gebratenes Schollenfilet

Mit grobem Schwarzbrot, Zitrone und Remoulade

In Butter gebratenes Schollenfilet

Auf grobem Schwarzbrot. Serviert mit Mayonnaise und Garnelen

Gebratene Scholle

Begleitet von Petersiliensoβe und neuen dänischen Kartoffeln

Clubsandwich

Mit Hähnchenbrust, Bacon, Salat und Currydressing

Beef Tatar vom Kalb

Gerührt mit Estragon-Mayo und Tomaten. Geträufelt mit Mandelpesto
Zusammen mit Salat und Schwarzbrot-Chips

Tomatensalat

Scheiben von Tomate, gewendet in Weinbeeröl und Balsamico
Präsentiert mit Feta Käse, Zwiebeln, Oliven und Croûtons

Dänischer Eierkuchen

Gestreut mit Würfeln von Bacon und Tomaten gekocht mit Sahne

Carpaccio

Scheiben von Kalbslende, mit Trüffelmayonnaise, Paprikaschote und Salat
Gestreut mit geriebenem Parmesan

Hacksteak 250 g

Auf Toast, zusammen mit gewürfelten Roten Beten, Zwiebeln, Pickles, Meerrettich, Kapern und Eigelb

Steaks vom Schweinelende

Begleitet von Champignons gekocht mit Sahne.
Serviert mit Gurkensalat, Brot und Butter

Englisches Beefsteak

Serviert mit gebratenen Zwiebeln, Salzkartoffeln, Gurkensalat und ausgelassener Butter

Bürgermeister-Burger 250 g

Mit eingelegten roten Zwiebeln, Salat, Bacon und Käse aus Nørup Molkerei

Selbstgemachte Pommes frites

Separat serviert

Altkäse

Auf grobem Schwarzbrot, mit Schnalz, Gallert und Zwiebeln

Briekäse

Mit grünem oder rotem Pfeffer

Käsebrot

Gazpacho

Kalte Tomatensuppe mit Gewürzkräutern und Kaiserhummer

Kartoffel-Porreesuppe

Gestreut mit Schnittlauch und Bacon

Weinbergschnecken

Geröstet in Knoblauchbutter mit Tomaten und Mandeln

Geröstete Kammuscheln

Begleitet von Haselnuss-Jus und grünen Spargeln

Gebackener Lachs

Maskiert mit Spinat und Ravigotesoße

Carpaccio

Scheiben von Kalbslende, mit Trüffelmayonnaise, Paprikaschote und Salat
Gestreut mit geriebenem Parmesan

Das Tagesgericht

Außer freitags und samstags. Fragen Sie bitte die Bedienung

Gebackener Lachs

Maskiert mit Spinat und Ravigotesoße

Der Tagesfisch

Nach dem Angebot des Hafens, fragen Sie bitte die Bedienung

Gravensteiner Hähnchenbrust

Gebraten mit Tomatenpesto, serviert mit Gemüsesauté

Eintopfgericht mit Schweinelende

Mit Paprika, Tomaten, Cocktailwürstchen und Langkornreis

Pfeffersteak

Steak vom Rinderfilet, mit Madagaskar-Pfeffersoße und handgearbeiteten Pommes frites

Wiener Schnitzel

Schnitzel vom Kalbsfilet, serviert mit Zitrone und Sardelle, gekochten Erbsen und Bratkartoffeln

Gegrilltes Kalbsfilet

Mit geröstetem Gemüse und Pilzcreme

Kalbslende

Garniert mit Estragonsoße, sautiertem Gemüse und der Tageskartoffel

Ribeye

Mit Madagaskar-Pfeffersoße und handgearbeiteten Pommes frites

Sauce béarnaise

pro Kopf

Käseplatte

3 Sorten Käse gemäß unserer Auswahl

Madam Baggers Eisnachspeise

Madam Baggers „Københavnerstang“

Schokoladentorte „Marcel“

Angerichtet mit Beeren und Vanilleeiskrem

Eierpfannkuchen

3 Eierpfannkuchen mit Vanilleeiskrem

Selektion unserer Desserts

Süßigkeiten für den Kaffee

3 Stück handgemachte Kardinal Schokolade Luxuspralinen

Fischfilet

Mit Pommes frites und Remoulade

Bandnudeln

mit Bolognese Soβe

(Einige Gerichte können für Kinder in halben Portionen serviert werden)