Madam Bagger Menü Im November

Gedämpfter Dorsch
mit Piment-Soβe und Gewürzkräutern

2023 Chardonnay, Vieilles Vignes, Closerie des Alisiers, Saint Veran, Borgogne, France
Glas DKK 90,00 - Flasche (750 ml) DKK 360,00 - halbe Flasche (375 ml) DKK 210,00

Kalbsfilet oder Kalbslende
begleitet von gebackenen Wurzelfrüchten und Thymianglace
(Kalbslende + 45 DKK)

2020 Zinfandel, Long Valley Ranch, Monterey, California, USA
Glas DKK 85,00 - Flasche (750 ml) DKK 340,00 - halbe Flasche (375 ml) DKK 195,00

Schokoladenmousse
mit Sanddorn-Eis

2017 Delaforce, Late Bottled Vintage, Douro, Portugal
Glas 53,00 DKK

345 KRONEN
(Aufschlag für Kalbslende 45 DKK)

Weinbegleitung
Aperitif, 1 Glas Wein für die Vorspeise, das Hauptgericht und die Nachspeise -
einschlieβlich Kaffee oder Tee

325 KRONEN