Restaurant Madam Bagger
Madam BaggerMadam Bagger

 

LUNCH WEIHNACHTEN 2022
(Die Küche ist von 12.00 - 15.00 geöffnet)


Weihnachtsplatte

Heringe in Curry mit Äpfeln
Schollenfilet mit Remoulade und Zitrone
Geflügelsalat mit Bacon
Schweinebraten mit knuspriger Kruste und Rotkohl
Briekäse

225 DKK


Serviertes Weihnachtsbüffet

Marinierter Hering mit roten Zwiebeln und Kapern
Gebratener, marinierter Hering, gebraten mit Dijonsenf
Gebeizter Lachs mit mildem Senfdressing
Schollenfillet mit Remoulade und Zitrone
Geflügelsalat mit Bacon
Schweinebraten mit knuspriger Kruste und Rotkohl
Käse mit grünem oder rotem Pfeffer
Mandeleiskrem mit Kirschsoße

245 DKK


Weihnachtsbräu

Tuborg Julebryg
33 cl. - 5,6 % vol. alc. - untergärig 
40,00 DKK 
Refsvindinge Ale no 24
33 cl. - 6,5 % vol. alc. - obergärig
45,00 DKK
Svaneke Rød Jul
50 cl. - 5,7 % vol. alc. - untergärig
59,00 DKK

 
   

Marinierter Hering mit roten Zwiebeln und Kapern 

65,00 DKK

Heringe in Curry mit Äpfeln 

65,00 DKK

Gebratener, marinierter Hering, gebraten mit Dijonsenf

90,00 DKK
In Butter gebratenes Schollenfilet
Auf grobem Schwarzbrot, Zitrone und Remoulade 
 
125,00 DKK
In Butter gebratenes Schollenfilet
Auf grobem Schwarzbrot. Serviert mit Mayonnaise und Garnelen

135,00 DKK
Räucherlachs mit Rührei
 
130,00 DKK
Gebeizter Lachs mit mildem Senfdressing

120,00 DKK
Grobe Sülze mit Roten Beten 

70,00 DKK 
Warme Leberpastete mit Bacon und Champignons 

70,00 DKK 
Schweinebraten mit knuspriger Kruste und Rotkohl 

80,00 DKK 
Geflügelsalat mit Bacon

 
90,00 DKK 
   
Käseplatte
 
95,00 DKK 
Das Tagesdessert
Fragen sie bitte die Bedienung

95,00 DKK 
Hacksteak 250 g

Auf Toast, zusammen mit gewürfelten Roten Beten, Zwiebeln, Pickles, Meerrettich, Kapern und Eigelb  

145,00 DKK 
Dänischer Eierkuchen
Gestreut mit Würfeln von Bacon und Tomaten gekocht mit Sahne

135,00 DKK
Englisches Beefsteak

Serviert mit gebratenen Zwiebeln, Salzkartoffeln, Gurkensalat und ausgelassener Butter

195,00 DKK
  

Bezüglich Allergene - fragen Sie bitte die Bedienung
 

 


  

  

 ABEND
(DIE KÜCHE IST VON 17.30 - 22.00 OFFEN)

 

VORSPEISEN

 

Gazpacho
Kalte Tomatensuppe mit Gewürzkräutern und Kaiserhummer

75,00 DKK
Kartoffel-Porreesuppe

Gestreut mit Schnittlauch und Bacon

75,00 DKK
Weinbergschnecken

Geröstet in Knoblauchbutter mit Tomaten und Mandeln

75,00 DKK
Geröstete Kammuscheln

Begleitet von Haselnuss-Jus und grünen Spargeln

95,00 DKK
Gebackener Lachs

Maskiert mit Spinat und Ravigotesoße

95,00 DKK

Carpaccio
Scheiben von Kalbslende, mit Trüffelmayonnaise, Paprikaschote und Salat
Gestreut mit geriebenem Parmesan 

135,00 DKK



HAUPTGÄNGE

  
Das Tagesgericht

Außer freitags und freitags, fragen Sie bitte die Bedienung

145,00 DKK
Gebratener Lachs

Zusammen mit Zitronencreme und Salzkartoffeln

215,00 DKK
Der Tagesfisch

Nach dem Angebot des Hafens, fragen Sie bitte die Bedienung

Tagespreis
Gravensteiner Hähnchenbrust 

Gebraten mit Tomatenpesto, serviert mit Gemüsesauté

205,00 DKK
Eintopfgericht mit Schweinelende

Mit Paprika, Tomaten, Cocktailwürstchen und Langkornreis

195,00 DKK
Pfeffersteak

Steak vom Rinderfilet, mit Madagaskar-Pfeffersoße und handgearbeiteten Pommes frites

250,00 DKK

Wiener Schnitzel
Schnitzel vom Kalbsfilet, serviert mit Zitrone und Sardelle, gekochten Erbsen und Bratkartoffeln

245,00 DKK
Gegrilltes Kalbsfilet

Mit geröstetem Gemüse und Pilzcreme

245,00 DKK
Kalbslende

Garniert mit Estragonsoße, sautiertem Gemüse und der Tageskartoffel

265,00 DKK

Bezüglich Allergene - fragen Sie bitte die Bedienung
 

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NACHSPEISEN

Käse

Auswahl dänischer und französischer Käse

95,00 DKK
Madam Baggers Eisnachspeise

95,00 DKK
Madam Baggers "Københavnerstang"

 

95,00 DKK
Schokoladentorte "Marcel"

Angerichtet mit Beeren und Vanilleeiskrem

95,00 DKK
Eierpfannkuchen

3 Eierpfannkuchen mit Vanilleeiskrem

95,00 DKK
Selektion unserer Desserts


105,00 DKK
Süßigkeiten für den Kaffee

3 Stück handgemachte Kardinal Schokolade Luxuspralinen

55,00 DKK
  

 


KINDERTELLER
(Einige Gerichte können für Kinder in halben Portionen serviert werden)

Fischfilet

Mit Pommes frites und Remoulade

85,00 DKK
Bandnudeln

mit Bolognese Soβe

85,00 DKK
   
   

 

 

 

 

Madam Bagger

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