Restaurant Madam Bagger
Madam BaggerMadam Bagger

Essen à la carte

 

LUNCH
(Die Küche ist von 12.00 - 15.00 geöffnet)



 
Das Tagesgericht
Außer freitags und samstags, fragen sie bitte die Bedienung
 
135,00 DKK 
Lunchplatte
4 kleine, leichte Gerichte, fragen Sie bitte die Bedienung

175,00 DKK
Lunchplatte
5 kleine, leichte Gerichte, fragen Sie bitte die Bedienung

195,00 DKK
Dänisches Smörrebrød
3 unspezifiziert belegte Brote

145,00 DKK
Heringsplatte
3 Sorten Hering mit roten Zwiebeln und Kapern

85,00 DKK
Marinierter Hering 

60,00 DKK
Christiansø Hering
Angerichtet mit roten Zwiebeln und Crème fraîche

85,00 DKK
Räucherlachs
Begleitet von Spinatrührei

115,00 DKK
In Butter gebratenes Schollenfilet
Mit grobem Schwarzbrot, Zitrone und Remoulade 
 
105,00 DKK
In Butter gebratenes Schollenfilet
Auf grobem Schwarzbrot. Serviert mit Mayonnaise und von der Hand geschälten Garnelen

125,00 DKK
Gebratene Scholle
Begleitet von Petersiliensoße und neuen Dänischen Kartoffeln

195,00 DKK
Clubsandwich
Mit Hähnchenbrust, Bacon, Salat und Currydressing
 
135,00 DKK
Beef Tatar vom Kalb
Gerührt mit Senfdressing, Tomatenconcassé und Kapern
Zusammen mit Pommes allumettes

140,00 DKK
Selbstegemachte Pommes frites
Separat serviert
 
45,00 DKK
Tomatensalat
Scheiben von Tomate, gewendet in Weinbeeröl und Balsamico
Präsentiert mit Feta Käse, Zwiebeln, Oliven und Croûtons

68,00 DKK
Dänischer Eierkuchen
Gestreut mit Würfeln von Bacon und Tomaten gekocht mit Sahne

125,00 DKK
Carpaccio
Scheiben von Rinderlende mit Trüffelmayonnaise, gestreut mit geriebenem Parmesan

125,00 DKK
Hacksteak 250 g

Auf Toast, zusammen mit gewürfelten Roten Beten, Zwiebeln, Pickles, Meerrettich, Kapern und Eigelb

125,00 DKK
Steaks vom Schweinefilet
Begleitet von Champignons à la Créme, Gurkensalat, Brot und Butter

125,00 DKK
Englisches Beefsteak

Serviert mit gebratenen Zwiebeln, Salzkartoffeln, Gurkensalat und ausgelassener Butter

185,00 DKK
Bürgermeister-Burger
Mit eingelegten Roten Zwiebeln, Salat, Bacon und Käse aus Nørup Molkerei

135,00 DKK
Selbstegemachte Pommes frites
Separat serviert

45,00 DKK
Käse
3 Sorten gemäß unserer Auswahl

85,00 DKK
Altkäse
Auf grobem Schwarzbrot, mit Schmalz, Gallert und Zwiebeln

65,00 DKK
Briekäse
Mit grünem oder rotem Pfeffer
 
42,00 DKK
Käsebrot

35,00 DKK
  



Bezüglich Allergene - fragen Sie bitte die Bedienung

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

  

 ABEND
(DIE KÜCHE IST VON 17.30 - 22.00 OFFEN)

 

VORSPEISEN

 

Gazpacho
Kalte Tomatensuppe mit Gewürzkräutern und Kaiserhummer

72,00 DKK
Kartoffel-Porreesuppe

Gestreut mit Schnittlauch und Bacon

68,00 DKK
Weinbergschnecken

Geröstet in Knoblauchbutter mit Tomaten und Mandeln

75,00 DKK
Geröstete Kammuscheln

Begleitet von Haselnuss-Jus und grünen Spargeln

95,00 DKK
Gebackener Lachs

Maskiert mit Spinat und Ravigotesoße

85,00 DKK

Carpaccio
Scheiben von Kalbslende, mit Trüffelmayonnaise, Paprikaschote und Salat
Gestreut mit geriebenem Parmesan 

125,00 DKK
   




HAUPTGÄNGE

  
Das Tagesgericht

Außer freitags und freitags, fragen Sie bitte die Bedienung

135,00 DKK
Gebratene Scholle
Begleitet von Petersiliensoße und neuen Dänischen Kartoffeln

195,00 DKK
Gebratener Lachs

Zusammen mit Zitronencreme und Salzkartoffeln

195,00 DKK
Der Tagesfisch

Nach dem Angebot des Hafens, fragen Sie bitte die Bedienung

Tagespreis
Gravensteiner Hähnchenbrust 

Gebraten mit Tomatenpesto, serviert mit sautiertem Gemüse

195,00 DKK
Eintopfgericht mit Schweinelende

Mit Paprika, Tomaten, Cocktailwürstchen und Langkornreis

185,00 DKK
Pfeffersteak

Steak vom Rinderfilet, mit Madagaskar-Pfeffersoße und handgearbeiteten Pommes frites

230,00 DKK

Wiener Schnitzel
Schnitzel vom Kalbsfilet, serviert mit Zitrone und Sardelle, gekochten Erbsen und Bratkartoffeln

225,00 DKK
Gegrilltes Kalbsfilet

Mit geröstetem Gemüse, Salzkartoffeln und Pilzcreme

225,00 DKK
Kalbslende

Garniert mit Estragonsoße und Gemüsesauté

240,00 DKK
 
 
Bezüglich Allergene - fragen Sie bitte die Bedienung 



NACHSPEISEN

Käse

Auswahl dänischer und französischer Käse

85,00 DKK
Madam Baggers Eisnachspeise

75,00 DKK
Fragilité-Eisrolle

Serviert mit Himbeer- und Brombeersorbet

75,00 DKK
Schokoladentorte 'Marcel'

Angerichtet mit Beeren und Vanilleeiskrem

75,00 DKK
Eierpfannkuchen

3 Eierpfannkuchen mit Vanilleeiskrem

75,00 DKK
Selektion unserer Desserts

95,00 DKK
Süßigkeiten für den Kaffee

3 Stück handgemachte Kardinal Schokolade Luxuspralinen

48,00 DKK
   
  

 


 


KINDERTELLER
(Einige Gerichte können für Kinder in halben Portionen serviert werden)

Fischfilet

Mit Pommes frites und Remoulade

75,00 DKK
Bandnudeln

mit Bolognese Soβe

75,00 DKK
   
   

 

 

 

Madam Bagger

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