Restaurant Madam Bagger
Madam BaggerMadam Bagger

Essen à la carte

 

LUNCH
(DIE KÜCHE IST VON 12.00 - 15.00 OFFEN)

Das Tagesgericht
Außer freitags und samstags

130,00 DKK
Lunchplatte

4 kleine, leichte Gerichte, fragen Sie bitte die Bedienung

175,00 DKK
Lunchplatte
5 kleine, leichte Gerichte, fragen Sie bitte die Bedienung

195,00 DKK
Dänisches Smörrebröd
3 unspezifiziert belegte Brote

140,00 DKK
Heringsplatte
3 Sorten Hering mit roten Zwiebeln und Kapern

85,00 DKK
Marinierter Hering

60,00 DKK
Christiansø Hering

Gewürztes Heringsfilet angerichtet mit roten Zwiebeln und Crème fraîche

85,00 DKK
Räucherlachs

Begleitet von Salat und Meerrettichcreme 

95,00 DKK
Gebratenes Schollenfilet

Mit grobem Schwarzbrot, Zitrone und Remoulade

85,00 DKK
Clubsandwich

Mit Hähnchenbrust, Bacon, Salat und Currydressing

135,00 DKK
Rindersandwich
Mit Rinderfilet, Salat und roten Zwiebeln gekocht mit Rotwein 

145,00 DKK
Selbstgemachte Pommes frites

Für obenerwähntes Gericht, separat serviert

40,00 DKK
Tomatensalat

Scheiben von Tomate gewendet in Weinbeeröl und Balsamico.
Präsentiert mit Feta Käse, Zwiebeln, Oliven und Croûtons

68,00 DKK 
Dänischer Eierkuchen

Gestreut mit Würfeln von Bacon und Tomaten gekocht mit Sahne

110,00 DKK
Carpaccio

Scheiben vom Unterschwanzstück mit Trüffelmayonnaise, gestreut mit geriebenem Parmesan 

115,00 DKK
Hacksteak 250 g

Auf Toast, zusammen mit gewürfelten Roten Beten, Zwiebeln, Pickles, Meerrettich, Kapern und Eigelb

125,00 DKK
Steaks vom Schweinefilet

Begleitet von Champignons gekocht mit Sahne
Serviert mit Gurkensalat, Brot und Butter

125,00 DKK
Englisches Beefsteak

Serviert mit gebratenen Zwiebeln, Salzkartoffeln, Gurkensalat und ausgelassener Butter

185,00 DKK
Pfeffersteak
Steak vom Rinderfilet, mit Madagaskar-Pfeffersoße und handgearbeiteten Pommes frites

230,00 DKK 
Gebratene Scholle
Begleitet von Petersiliensoße
 
195,00 DKK 
Bürgermeister-Burger
Mit eingelegten roten Zwiebeln, salat, Bacon und Käse aus Nørup Molkerei
 
135,00 DKK 
Käse

3 Sorten Käse gemäß unserer Auswahl

85,00 DKK
Altkäse

Auf grobem Schwarzbrot, mit Schmalz, Gallert und Zwiebeln

65,00 DKK
Briekäse
Mit grünem oder rotem Pfeffer

42,00 DKK
Käsebrot

35,00 DKK
  




Bezüglich Allergene - fragen Sie bitte die Bedienung

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

  

 ABEND
(DIE KÜCHE IST VON 17.30 - 22.00 OFFEN)

 

VORSPEISEN

 

Gazpacho
Kalte Tomatensuppe mit Gewürzkräutern, Croûtons und Kaiserhummer

72,00 DKK
Kartoffel-Porreesuppe

Gestreut mit Schnittlauch und Bacon

68,00 DKK
Weinbergschnecken

Geröstet in Knoblauchbutter mit Tomaten und Mandeln

75,00 DKK
Geröstete Kammuscheln

Begleitet von Tomat-Zwiebelkompott

88,00 DKK
Gebackener Lachs

Maskiert mit Spinat und Ravigotesoße

85,00 DKK

Carpaccio
Scheiben vom Unterschwanzstück mit Trüffelmayonnaise, gestreut mit geriebenem Parmesan 

115,00 DKK
   




HAUPTGÄNGE

  
Das Tagesgericht

Außer freitags und freitags, fragen Sie bitte die Bedienung

130,00 DKK
Gebratene Scholle
Begleitet von Petersiliensoße

195,00 DKK
Gebratener Lachs

Zusammen mit Zitronencreme und zerdrückten Kartoffeln gewendet in Gewürzkräutern und Butter

195,00 DKK
Der Tagesfisch

Nach dem Angebot des Hafens, fragen Sie bitte die Bedienung

195,00 DKK
Gravensteiner Hähnchenbrust

Gebraten mit Tomatenpesto, serviert mit Sommersauté

195,00 DKK
Eintopfgericht mit Schweinelende

Mit Paprika, Tomaten, Cocktailwürstchen und Langkornreis

185,00 DKK
Pfeffersteak

Steak vom Rinderfilet, mit Madagaskar-Pfeffersoße und handgearbeiteten Pommes frites

230,00 DKK

Wiener Schnitzel
Schnitzel vom Kalbsfilet, serviert mit Zitrone und Sardelle, gekochten Erbsen und Bratkartoffeln

225,00 DKK
Gegrilltes Kalbsfilet

Mit Pasta und Pilzcreme

215,00 DKK
Kalbslende

Garniert mit Estragonsoße und sautiertem Gemüse

240,00 DKK
 
 
Bezüglich Allergene - fragen Sie bitte die Bedienung 



NACHSPEISEN

Käse

Auswahl dänischer und französischer Käse

85,00 DKK
Madam Baggers Eisnachspeise

72,00 DKK
Fragilité-Eisrolle

Serviert mit Himbeer- und Apfelsinensorbet

72,00 DKK
Schokoladentorte 'Marcel'

Angerichtet mit Beeren und Vanilleeiskrem

75,00 DKK
Eierpfannkuchen

3 Eierpfannkuchen mit Vanilleeiskrem

75,00 DKK
Selektion unserer Desserts

95,00 DKK
Süßigkeiten für den Kaffee

3 Stück handgemachte Kardinal Schokolade Luxuspralinen

48,00 DKK
   
  

 


 


KINDERTELLER
(Einige Gerichte können für Kinder in halben Portionen serviert werden)

Fischfilet

Mit Pommes frites und Remoulade

75,00 DKK
Bandnudeln

mit Bolognese Soβe

75,00 DKK
   
   

Madam Bagger

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