Restaurant Madam Bagger
Madam BaggerMadam Bagger

Velkommen til Madam Bagger

Aktuelt menukort

 

 

FROKOST
(Køkkenet har åbent 12.00 - 15.00)

 

Frokosttallerken
Servering bestående af 4 elementer, spørg venligst betjeningen

175,00 kr.


Frokosttallerken
Servering bestående af 5 elementer, spørg venligst betjeningen

 

195,00 kr.


Sildetallerken
3 slags sild med rødløg og kapers

 

85,00 kr.


Marineret sild

 

60,00 kr.

Christiansøsild
Arrangeret med rødløg og cremefraiche

85,00 kr.

 

Røget laks
Serveret med spinatrøræg

 

115,00 kr.

 

Smørstegt rødspættefilet
På groft rugbrød med citron og hjemmerørt remoulade

 

85,00 kr.

 

Clubsandwich
Med kyllingebryst, bacon, salat og karrydressing

 

135,00 kr.

 

Rørt kalvetatar
Rørt med sennepsdressing, tomatconcassé og kapers. Hertil pommes allumettes

 

140,00 kr.

 

Æggekage
Toppet med flødestegt bacon og tomat

 

115,00 kr.

 

Pariserbøf 250 g
I klassisk følgeskab med hakket løg, rødbede, pickles, peberrod, kapers og rå 
æggeblomme


 

125,00 kr.

Mørbradbøf
Ledsaget af champignons à la crème, surt, brød og smør

125,00 kr.

 

  For indhold af allergene ingredienser - spørg venligst betjeningen



AFTEN
(Køkkenet har åbent 17.30 - 21.00)


JUNIMENU


Kulmule
med asparges

–

Kalvefilet
med rødvinssauce

eller

Stegt rødspætte
ledsaget af persillesauce og nye danske kartofler

–

Rabarbertrifli


295 KRONER


Kaffe med Kardinal-chokolade
normalpris 84 kr. - genåbningspris 65 kr.


FORRETTER


Kartoffel-porresuppe
Drysset med purløg og bacon

68,00 kr.

Vinbjergsnegle
Snegle ristet i hvidløgssmør med tomat og mandler

75,00 kr.

Ristede kammuslinger
Ledsaget af tomat-løgkompot og pesto

 

88,00 kr.

Tallerkenbagt laks
Maskeret med spinat og ravigotesauce

 

85,00 kr.

Carppaccio
Skiver af inderlår med trøffelmayonnaise, drysset med revet parmesan

 

115,00 kr.


HOVEDRETTER

 

Dagens ret
Serveres ikke fredag og lørdag, spørg venligst betjeningen

130,00 kr.

Bagt laks
med kartoffelpure og citroncreme

195,00 kr.

Dagens fiskeret
Efter havnens udbud, spørg venligst betjeningen

DAGSPRIS

Gråsten-kyllingebryst stegt med tomatpesto
hertil svampecreme og ristet grønt

195,00 kr.

Mørbradgryde
Med paprika, tomat, cocktailpølser og løse ris

185,00 kr.

Peberbøf
Bøf skåret af oksefilet, ledsaget af Madagaskar-pebersauce og

håndskårne pommes frites

230,00 kr.

Wienerschnitzel
Schnitzel af kalvefilet, serveret med den klassiske garniture

225,00 kr.

Grillet kalvefilet
Med følge af nye danske kartofler og svampecreme

215,00 kr.

Kalvemørbrad
Garneret med nye danske kartofler, estragonsauce og grøntsagssauté

240,00 kr.



For indhold af allergene ingredienser - spørg venligst betjeningen


DESSERTER


Ostetallerken
Udvalg af danske og franske oste

 

85,00 kr.

Madam Baggers isdessert

72,00 kr.

Nye danske jordbær
Hertil fløde eller vaniljeparfait

72,00 kr.

Chokoladekage Marcel
Anrettet med bær og vaniljeparfait

 

75,00 kr.

Pandekager
3 stk. pandekager med vaniljeparfait

 

75,00 kr.

Lidt sødt til kaffen
3 stk. håndlavet Kardinal-chokolade

 

48,00 kr.

 

BØRNERETTER
(Adskillige af vore retter kan serveres i halve portioner til børn)

  

Fiskefilet
Med pommes frites og remoulade

 

75,00 kr.

Båndpasta
a la bolognese


75,00 kr.




 

 

 

 

Selskaber

Faciliteter


Historie

Madam Bagger