Restaurant Madam Bagger
Madam BaggerMadam Bagger

A la carte-kort

 

FROKOST
(KØKKENET HAR ÅBENT 12.00 - 15.00)



Dagens ret
Serveres ikke fredag og lørdag, spørg venligst betjeningen

125,00 DKK 

Frokosttallerken
Servering bestående af 4 elementer, spørg venligst betjeningen

165,00 DKK

Frokosttallerken
Servering bestående af 5 elementer, spørg venligst betjeningen

185,00 DKK

Smørrebrødstallerken
3 stk. uspecificeret smørrebrød

120,00 DKK

Sildetallerken
3 slags sild med rødløg og kapers

85,00 DKK

Marineret sild

60,00 DKK
Christiansøsild
Arrangeret med rødløg og cremefraiche

75,00 DKK
Røget laks
serveret med salat og peberrodscreme

95,00 DKK
Smørstegt rødspættefilet
På groft rugbrød, med remoulade og citron

 

75,00 DKK
Clubsandwich
Med kyllingebryst, bacon, salat og karrydressing

125,00 DKK
Oksesandwich
Med oksefilet, salat og rødvinskogte rødløg

135,00 DKK
Håndskårne pommes frites
til ovenstående, serveret à part

40,00 DKK
Tomatsalat
Tomatskiver stænket med marinade af vindruekerneolie og balsamico.
Præsenteret med fetaost, løg, oliven og brødcroutoner
 
68,00 DKK
Æggekage
Toppet med flødestegt bacon og tomat

95,00 DKK 
Carpaccio
Skiver af oksefilet marineret med sennep og piment,
drysset med revet emmentaler

115,00 DKK
Pariserbøf 250 g
Med hakket løg, rødbede, pickles, peberrod, kapers 
og rå æggeblomme

125,00 DKK
Mørbradbøf
Ledsaget af champignon à la crème

115,00 DKK
Frokost engelsk bøf
Serveret
med bløde løg, hvide kartofler, agurkesalat og smørsauce

175,00 DKK
Ostetallerken
3 slags ost efter dagens udvalg

75,00 DKK
Gammelost
På groft rugbrød, med fedt, sky og løg

55,00 DKK
Brieost med peberfrugt

42,00 DKK
Ostemad

35,00 DKK
  

De er også velkommen til at vælge fra vores aftenkort

 

For indhold af allergene ingredienser - spørg venligst betjeningen

 



 

  

 AFTEN
(KØKKENET HAR ÅBENT 17.30 - 22.00
KAN OGSÅ SERVERES TIL FROKOST)

 

FORRETTER

 

Gazpacho

Kold tomatsuppe med krydderurter, brødcroutoner og jomfruhummer

72,00 DKK
Kartoffel-porresuppe

Drysset med purløg og bacon

68,00 DKK
Vinbjergsnegle

Snegle ristet i hvidløgssmør med tomat og mandler

75,00 DKK
Ristede kammuslinger
Ledsaget af tomat-løgkompot


88,00 DKK
Tallerkenbagt laks

Maskeret med spinat og ravigotesauce

85,00 DKK

Carpaccio
Skiver af kalvemørbrad marineret med sennep og piment, drysset med revet emmentaler

115,00 DKK
   




HOVEDRETTER

  
Dagens ret

Serveres ikke fredag og lørdag, spørg venligst betjeningen

125,00 DKK
Stegt laks

I følgeskab med purløgscreme og pasta 

195,00 DKK
Dagens fiskeret

Efter havnens udbud, spørg venligst betjeningen

DAGSPRIS
Poulardbryst

Stegt med blomme og timian

185,00 DKK
Mørbradgryde

Med paprika, tomat, cocktailpølser og løse ris

185,00 DKK
Peberbøf

Bøf skåret af oksefilet, ledsaget af Madagaskar-pebersauce og håndskårne pommes frites

220,00 DKK

Wienerschnitzel
Schnitzel af kalvefilet, serveret med den klassiske garniture

225,00 DKK
Grillet kalvefilet

Med følge af pasta og svampecreme

215,00 DKK
Kalvemørbrad

Garneret med estragonsauce og grøntsagssauté 

240,00 DKK
 
 
For indhold af allergene ingredienser - spørg venligst betjeningen




DESSERTER

Ostetallerken

Udvalg af danske og franske oste

75,00 DKK
Madam Baggers isdessert

68,00 DKK
Fragilité-isroulade

Hertil hindbær- og appelsinsorbet

68,00 DKK
Chokoladekage 'Marcel'

Anrettet med bær og vanilleparfait

68,00 DKK
Pandekager

3 stk. pandekager med vanilleparfait

68,00 DKK
Desserttallerken
Selektion af husets desserter

95,00 DKK
Lidt sødt til kaffen

3 stk. håndlavet Kardinal Chokolade

48,00 DKK
   
  

 


 


BØRNERETTER
(Adskillige af vore retter kan serveres i halve portioner til børn)


Fiskefilet

Med pommes frites og remoulade

75,00 DKK
Båndpasta
a la bolognese
75,00 DKK
   

 

 

 

  

Madam Bagger